ماست ساده کم چرب 1 فنجان
پیاز 1 عدد
گشنیز 3 برگ
نعناع 3 برگ
بادام 1 فنجان
فلفل سبز 3 عدد

مواد لازم: 

• ۱ عدد اووکادو
• نصف لیوان مایونز
• ۱ ق غ آبلیمو
• نصف ق چ پودرسیر
• نمک به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. همه مواد را با هم در غذاساز مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند.
2. بچشید اگر نیاز بود به مقداری که دوست داشتید نمک بزنید.

این سالاد فوق العاده کم کالری بوده و مخصوص کسانی است که رژیم های لاغری دارند.

این روزها بسیاری ازافراد ، بویژه خانم‌هایی که به فکر سلامتی و کنترل وزنشان هستند، شب‌ها به جای خوردن شام مفصل، فقط یک بشقاب سالاد می‌خورند .اگر شما هم از این دسته افراد هستید ، پیشنهاد امروز سرآشپز را امتحان کنید.

مواد لازم :

مواد لازم برای آشپزی 

:
کلم سفید=نصف یک بوته
خیارشور=250 گرم
فلفل دلمه ای=1 عدد
هویج رنده شده=2 عدد
شوید تازه  و خرد شده=4 قاشق سوپخوری
سس مایونز=به میزانلازم
نمک و فلفل=به دلخواه

همانطور که در تصاویر مشاهده می نمایید با استفاده از خیار می توانید گلی چنین زیبا درست نموده و بر روی ظرف سالاد کالباس زیبایی خیره کننده ای ایجاد کنید

به ادامه مطلب مراجعه کنید

مواد مورد نیاز

توجه : در اینجا لیوان به عنوان پیمانه در نظر گرفته شده که بنا به میزان مصرف افراد قابل تغییر است

مواد لازم برای ۴ نفر:
*سیب زمینی ۴ عدد
*هویج متوسط ۲ عدد
*تخم مرغ ۳ عدد
*نخود فرنگی یک پیمانه پخته شده یا یک کنسرو
*خیارشور ۴ عدد، مکعبی خرد شده
*نمک و فلفل به مقدار لازم
*گوشت قرمز یا سفید، میگو یا قارچ (به دلخواه): ۲۰۰ گرم پخته
*سس مایونز به مقدار لازم
*خامه ۲ قاشق غذاخوری

طرزتهیه:
مرحله ۱ – سیب زمینی ها را با آب جوش پخته به طوری که کاملا له نشود، سپس مکعبی شکل حدود ۱ سانت خرد کنید.

مرحله ۲ – هویج و تخم مرغ را بپزید و آنها را نیز مکعبی شکل خرد کنید.

مرحله ۳ – گوشت مورد نظر خود را پخته و به تکه های دلخواه خرد کنید. در صورتی که از قارچ استفاده می کنید آن را نصف یا ورقه کنید.

مرحله ۴ – همه سبزیجات و گوشت را در کاسه بزرگی بریزید.

مرحله ۵ – ادویه، مایونز و خامه را بیافزایید، خوب هم بزنید تا سس یکسان با مواد آغشته شود، سپس مزه آن را تست کرده و تا زمان سرو در یخچال نگاه داری کنید.

مواد لازم برای

چهار تا شش نفر:

پاستای صدفی یا فرمی شکل                      ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه­ای قرمز                                 یک عدد

کنسرو ماهی تن                                یک قوطی

 روغنِ زیتون                         دو قاشق سوپخوری

سرکه                               یک قاشق سوپخوری

سس خردل                           یک قاشق سوپخوری

سس مایونز                           دو قاشق سوپخوری

 کنسرو ذرت                                  ۲۰۰ گرم

برگه­ی ریحانِ خردشده                یک قاشق سوپخوری

نمک و فلفل سیاه                             به میزان لازم

برگ ریحان                                   برای تزیین

 طرز تهیه:
پاستا را طبق دستور پخته، آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید تا خنک  شود. سپس به آرامی آبکش را تکان دهید تا آب اضافی آن خارج شود. دانه­های فلفل دلمه­ای را گرفته و نگینی خرد کنید. روغنِ اضافی کنسرو ماهی تن را پس از جوشاندن کاملاً بگیرید. در ظرفی روغنِ زیتون، سرکه، سس خردل، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را با هم­زن دستی بهم بزنید. پاستا را به سس اضافه نموده و دوباره مخلوط کنید.
در انتها کنسرو ماهی، کنسرو ذرت، فلفل دلمه­ای، ریحان خردشده را نیز به مواد اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. بهتر است قبل از سرو سالاد را در یخچال بگذارید و زمان سرو اجازه دهید دمای سالاد به دمای اتاق برسد. آن را با برگ ریحان تزیین کنید

نعنا خشک : 2 ق م

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

با این مقدار مواد لازم حدود پنج کاسه ماست خوری از ”‌سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت.

سالاد بادمجان سرد

ابتدا

بادنجان

ها را تنوری کرده و پوست بگیرید و روی تخته ساطوری کنید.سپس درون یک ظرف ریخته و خیار شور نگینی شده را به آن اضافه کنید

انواع سالاد - سالاد بادمجان سرد

مواد لازم برای

آشپزی

آکا برای

آشپزی

آکا

بادنجان

تنوری و پوست گرفته = یک کیلو
خیارشور نگینی خرد شده = نیم کیلو
سیر = یک حبه
سس مایونز = یک پیمانه
نمک و فلفل = به میزان لازم
گوجه فرنگی و خیار شور برای تزئین = به میزان لازم


طرز تهیه:
ابتدا

بادنجان

ها را تنوری کرده و پوست بگیرید و روی تخته ساطوری کنید.سپس درون یک ظرف ریخته و خیار شور نگینی شده را به آن اضافه کنید.سیر را رنده کرده و با

بادنجان

و خیارشور مخلوط کنید و در آخر سس مایونز را به آن اضافه کرده و خوب هم زنید،برای تزئین می توانید از حلقه های خیارشور و گوجه فرنگی استفاده کنید.در ضمن این الاد سرد میل می شود.

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای

آشپزی

آکا

ماهی  1000 گرم
سیب زمینی استامبولی  500 گرم
لبو  1 فنجان
سس مایونز  0.5 فنجان
نعناع  2 قاشق سوپخوری
ترخون  2 قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری شده  2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون  0.5 فنجان
کاهو  120 گرم
آب لیموترش  3 قاشق سوپخوری
سرکه  3 قاشق سوپخوری
فلفل  قدری
نمک  قدری

انواع سالاد - طرز تهیه سالاد ماهی

طرز تهیه :

ماهی سفید یا سوف باشد , سیب زمینی اسلامبولی باشد , لبو خلال شده باشد , سبزی ها خر شوند , از سرکه یا آبلیمو استفاده شود , از مغز کاهو استفاده شود .
پوست ماهی را می گیریم و انرا بقطعات کوچک خرد می کنیم تیغهایش را بیرون می گذاریم و کمی نمک و فلفل و دو سه قاشق آب لیمو و دو سه قاشق روغن زیتون روی ماهی می ریزیم و طرف ماهی را روی حرارت ملایم می گذاریم بدون اینکه آب بریزیم می گذاریم ماهی بپزد و اب ماهی کشیده شود , برای پختن آن یک ربع تا 20 دقیقه کافی است , پس از پختن ماهی را می گذاریم سرد شود بعد سیب زمینی را جداگانه می پزیم و بصورت خلال یا چهار گوش خرد میکنیم و سس مایونز را با بقیه آبلیمو و روغن زیتون مخلوط میکنیم و کمی نمک و فلفل و سبزی های خرد شده اضافه میکنیم و بهم می زنیم و سیب زمینی را نیز می ریزیم , مخلوط می کنیم آنگاه ماهی و لبو را اضافه می کنیم و کمی بهم می زنیم , بطوریکه تمام مواد مخلوط شود ولی زیاد له نشود برگهای کاهو را ته دیس می چینیم و

سالاد

را داخل دیس می ریزیم و روی آنرا با پشت قاشق صاف می کنیم و روی

سالاد

را با حلقه های لیمو ترش و اطراف

سالاد

را با حلقه های گوجه فرنگی تزیین می کنیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این

سالاد

برای 4 تا 6 نفر کافیست

سالاد

یونانی رنگی

پارسه گرد: این

سالاد

از این ویژگی برخوردار است که اجزای

سالاد

با هم مخلوط نشده و هر کس از هر چیزی که دوست دارد می‌تواند لذت ببرد. همچنین یکی از بهترین ایده‌ها برای کسانی است که دوست‌دار غذای گیاهی هستند.

سالاد

یونانی در 25 تا 30 دقیقه آماده می‌شود و برای 5 نفر مناسب است.

سالاد یونانی رنگی

انواع سالاد - سالاد یونانی رنگی

• مناسب برای :5 نفر

• زمان آماده سازی : حداکثر 30 دقیقه

مواد لازم:

• کاهو

  سالاد

  ی: 2 بته

• پنیر

  فتا (سفید): 2 پیمانه
• خیار: 2 عدد
• گوجه فرنگی: 2 عدد
• فلفل دلمه ای سبز: 1 عدد
• فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد
• فلفل دلمه ای زرد: 1 عدد  
• پیاز قرمز: 1 عدد متوسط 
• زیتون سیاه: به مقدار دلخواه
• زیتون سبز بی هسته: به مقدار دلخواه
• لوبیا قرمز پخته شده: به مقدار دلخواه
• روغن زیتون: به میزان لازم
• سرکه بالزامیک: به میزان دلخواه
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• انگور: به میزان لازم

طرز تهیه: 1. در یک دیس بیضی‌شکل، کاهو‌ها را می‌چینیم. خیار‌ها را پس از شستن، خرد می‌کنیم. پیاز را نیز پس از پوست کندن، ریز خرد می‌کنیم. فلفل‌های دلمه‌ای را به‌صورت طولی برش می‌دهیم.

پنیر

فتا و گوجه‌فرنگی را نیز خرد می‌کنیم.

پنیر

فتا، خیار خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل‌ها، زیتون‌ها، لوبیا قرمز پخته و انگور‌ها را روی دیس پوشانده شده با کاهو می‌چینیم.2. در یک کاسه‌ کوچک، روغن‌زیتون، سرکه را می‌ریزیم و آن‌ها را مخلوط می‌کنیم. سپس آن را با نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم. قبل از سرو

سالاد

، سس را روی آن می‌ریزیم.