مقدار لازم:
کدو حلوایی  1 کیلو
شکر  1 کیلو
آب  5/3 پیمانه
آب آهک  به مقدار لازم

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی 

برای این مربا، آلوی نسبتا ً سفت انتخاب کنید که شکل خود راحفظ کند.آلورادست چین کنید وپس ازشستن آن درسبد سیمی دردیگ آب جوش روی آتش تیزبگذارید. پس از5 - 6 دقیقه بردارید وبادست دانه دانه پوست بکنید ودردیگ بگذارید. سپس شکرراروی آلوبپاشید و1 شب درجای خنک بخوابانید.3پیمانه آب دربادیه بریزید وآلوراباقاشق سوراخ داردراین آب بگذارید تاشکرآن شسته شود. سپس بردارید وکناربگذارید. آب بادیه راباشکردردیگ خالی کنید

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی
گریپ فروت ۱ کیلو
لیمو ۳-۴ عدد
شکر ۲ کیلو

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی
گوشت راسته گوسفند=400 گرم
پیاز متوسط =دو عدد
فلفل= به میزان لازم
جعفری خرد شده=100 گرم
زرشک=100 گرم
گردو=در صورت تمایل

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی 

نخود - نیم کیلوگرمفلفل‌دلمه‌ای چرخ شده - نیم کیلوگرمپیاز کوچک - یک عددتخم‌مرغ - سه عددسیب‌زمینی کوچک - یک عددنمک، فلفل و زردچوبه - به میزان لازمروغن - به میزان لازم

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی   

برنج  1 فنجان
گوشت چرخ کرده  300 گرم
قارچ  8 عدد
سس سویا  3 قاشق سوپخوری
زنجبیل  1.5 قاشق سوپخوری
پیاز سبز خرد شده  2 عدد
سرکه  0.25 عدد
سفیده تخم مرغ  2 عدد

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی

نشاسته  0.25 فنجان
آب  2 فنجان
شکر  0.35 فنجان
هندوانه  1000 گرم
خامه  0.25 فنجان
نارگیل  2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:یک قابلمه 4 لیتری را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. 225 گرم رشته خشک (که از آرد گندم سیاه تهیه شده) را با یک قاشق چای‌خوری نمک به آب در حال جوشیدن اضافه کرده و 3 دقیقه بپزید. حالا یک هویج بزرگ خرد شده را هم به رشته‌ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بپزید. 225 گرم نخودفرنگی را هم به آبجوش اضافه کرده و 2 دقیقه بعد، آب قابلمه را خالی کرده و با آب سرد مواد را آبکش کنید. مخلوط مواد را در یک کاسه بزرگ ریخته و نصف پیمانه سس سویا مخلوط با سرکه و روغن زیتون، 2 عدد پیازچه خرد شده و 2 قاشق چایخوری کنجد برشته روی‌شان بریزید. 170 گرم سبزیجات تر و تازه (برگ‌های ریز اسفناج، نعناع و کاهو) را بین 4 بشقاب تقسیم کرده، رویش مخلوط رشته و سس سویا سرکه را بریزید. بعد تکه‌های سالمون بخارپز شده را که به قطعه‌های 3 سانتی‌متری تقسیم کرده روی غذا بریزید. از این غذای سبک و خوشمزه لذت ببرید!

مواد لازم برای آشپزی

برای آشپزی
گوشت ران مرغ بدون پوست  450 گرم
روغن  2 قاشق سوپخوری
سس سویا  2 قاشق سوپخوری
آب لیموترش  3 قاشق سوپخوری
شکر  3 قاشق مرباخوری
کدو  2 عدد
رب گوجه فرنگی  2 قاشق مرباخوری

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی
قارچ  12 عدد
روغن  3 قاشق سوپخوری
پیاز  3 عدد
لوبیا سبز تازه  200 گرم
کاهو  1 فنجان
فلفل قرمز دلمه ای  1 عدد
پیاز سبز خرد شده  6 عدد
پنیر  250 گرم
رشته پلوئی  350 گرم
سس سویا  0.5 فنجان
آب  1 فنجان
شکر  1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش  1 قاشق سوپخوری
ادویه  قدری
پودر ماهی  10 گرم

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی 
میگو تاره  100 گرم
آرد ذرت  0.5 فنجان
اسفناج  50 گرم
آب  4 فنجان
ماهی سالمون دودی  300 گرم
سبزی  10 گرم

طرز تهیه :

آب ماهی را می توان از 12 ساعت قبل تهیه کرده و نگهداری نمایید , در صورت تمایل می توانید آن را بصورت بسته بندی آماده از فروشگاهها خریداری کنید .

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی  
پودر ماهی  20 گرم
آب  6 فنجان
پیاز سبز  2 عدد
سس سویا  0.25 فنجان
پنیر سویا  300 گرم
صدف خوراکی  6 عدد
قارچ  3 عدد

طرز تهیه :

ماهیتابه مخصوص این غذا را می توانید از بعضی فروشگاههای مخصوص لوازم خارجی تهیه نموده یا اینکه از ماهیتابه برقی بجای آن استفاده کنید , برای میهمانان می توانید این غذا را بصورت تک نفره سرو نمایید و برای هر نفر یک کاسه تخم مرغ جداگانه بگذارید و مواد را داغ قبل از خوردن در آن فرو کنید . سوکیاکی را با برنج سرو نمایید , استیک را قبل از برش زدن مدت کوتاهی در فریزر قرار دهید .

مواد لازم برای آشپزی 

برای آشپزی
آناناس تازه  200 گرم
سیب  200 گرم
توت فرنگی  200 گرم
پرتقال  200 گرم
کیوی  200 گرم
انگور  200 گرم

طرز تهیه :
در ذیل روشی ساده و در عین حال جذاب برای سرو انواع میوه ذکر شده است , آنها را در فواصل نزدیک به هم در دیس بچینید :
مخروط آناناس :
آناناس پوست نکنده را بصورت برشهای گرد نازکی خرد کنید و روی هر برش شیار کوچکی بزنیدو آن را بپیچید تا شکل مخروط شود .

مواد لازم (برای 4 نفر):

یه دست سیرابی و شیردان پاک شده

یه پیاز درشت

5 حبه سیر

نمک ، فلفل ، زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم

آماده سازی :60 دقیقه
پخت :45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کیک براونی :

مواد لازم برای آشپزی 

شکر=1 لیوان
کره=نصف لیوان
تخم مرغ=2 عدد
آرد=1 لیوان و نصف
پکینگ پودر=2 قاشق غذاخوری
شیر=نصف لیوان

مواد لازم:

برای کرم:
کره=4/1 لیوان
پودر کاکائو=نصف لیوان
شیر=3/1 لیوان
وانیل=1 قاشق مرباخوری
پودر شکر=3 لیوان

آماده سازی :  120 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه چیزکیک انار برای 5 نفر

* میتونید خودتون با آب انار هم ژله درست کنید در این صورت ژله خوشمزه تری خواهیم داشت.

مواد لازم برای تهیه ترشی بادنجان شکم پر