مواد لازم: 

• ۱ عدد اووکادو
• نصف لیوان مایونز
• ۱ ق غ آبلیمو
• نصف ق چ پودرسیر
• نمک به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. همه مواد را با هم در غذاساز مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند.
2. بچشید اگر نیاز بود به مقداری که دوست داشتید نمک بزنید.

مواد لازم:

• ۳ عد تخم مرغ
• ۱ ق غ آب لیمو
• ۶۰ گرم کره،

طرز تهیه:

1. زرده تخم مرغ را به همراه آبلیمو در یک قابلمه یا کاسه کوچک مخلوط کنید.
2. قابلمه را روی بخار بگذارید و برای ۳ دقیقه مواد را هم بزنید تا به خوبی مخلوط و غلیظ شوند. حالا کره را به حبه حبه خرد کنید و کم کم کره را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. (این کار حدود ۱۰ دقیقه طول می کشد)
3. در آخر هم قابلمه را از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل بزنید.

نکته : کمی ترش، با مارچوبه عالی میشه

مواد لازم: 

• ۱ چهارم فنجان سویا سس
• ۲ ق غ سرکه سفید
• ۲ ق چ زنجبیل تازه رنده شده
• ۱ و نیم ق چ روغن کنجد

طرز تهیه:

همه مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید تا یک دست شوند.

نکته: خوشمزه و مناسب برای غذاهای اب پز و بخارپز

مواد لازم: 

• ۲ فنجان کلم پیچ
• ۱ چهارم فنجان پسته
• ۱ چهارم فنجان آجیل کاج
• ۳ ق غ روغن زیتون
• ۴ حبه سیر
• ۱ ق چ نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. کلم، آجیل کاج، پسته را در غذاساز با هم خوب مخلوط کنید.
2. روغن زیتون را به همراه سیر نمک و فلفل اضافه کنید و این کار را ادامه دهید تا مخلوط یک دست شود.

مواد لازم: 

• ۲ فنجان کلم پیچ
• ۱ چهارم فنجان پسته
• ۱ چهارم فنجان آجیل کاج
• ۳ ق غ روغن زیتون
• ۴ حبه سیر
• ۱ ق چ نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. کلم، آجیل کاج، پسته را در غذاساز با هم خوب مخلوط کنید.
2. روغن زیتون را به همراه سیر نمک و فلفل اضافه کنید و این کار را ادامه دهید تا مخلوط یک دست شود.

مواد لازم:

• ۲۰۰ گرم برگ اسفناج
• ۴ حبه سیر خرد شده
• ۱ ق چ نمک
• نصف فنجان پنیر پارمزان
• ۱ چهارم فنجان گردوی بوداده
• ۱ چهارم فنجان روغن زیتون

طرز تهیه:

1. اسفناج، سیر، نمک، پنیر پارمزان و گردو را در غذاساز با هم مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند.
2. سپس روغن زیتون اضافه کنید و این کار را ادامه دهید تا پوره ای یکدست به دست بیاید.

مواد لازم:

• ۲ فنجان برگ گشنیز تازه، خرد شده
• ۲ حبه سیر، خرد شده
• ۱ چهارم فنجان بادام هندی
• ۱ سوم فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• نصف فنجان روغن گیاهی (ترجیحا بادام زمینی)
• نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. گشنیز، سیر، بادام هندی و پنیر پارمزان را در غذاساز بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید. (یا می توانید آنها را باهم بکوبید)
2. سپس کم کم روغن را اضافه کنید تا تمام مواد نرم و یک دست شوند.
3. نمک و فلفل بزنید. سس شما آمادست.

مواد لازم:

• نصف فنجان باترمیلک
• ۱ ق غ عسل
• ۲ ق چ سرکه قهوه ای (تهیه شده از آبجو)
• ۱ ق چ خردل

طرز تهیه:

همه موا د را به اضافه مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید تا یک دست شوند.

مواد لازم:

• ۴ عدد فلفل قرمز
• ۲ حبه سیر، له شده
• ۱ ق چ زیره سبز و دانه گشنیز
• ۱ ق غ روغن زیتون

طرز تهیه:

1. فلفل ها را نصف کنید و دانها های ان را خارج کنید و به خوبی خرد کنید.
2. فلفل، سیر، نمک، فلفل، زیره، دانه گشنیز و روغن زیتون را در هاون با هم بکوبید (یا در غذاساز) تا نرم و یکدست شوند.

امروز میخوام یه دسر بتون آموزش بدم که هم میتونه جایگزین خوبی برای صبحانه و هم عصرونه باشه.

ترکیبات:

* دو عدد تخم مرغ

* یک سوم فنجان شیر

* کره به میزان لازم

* ۴ برش نان کشمشی

* نصف فنجان خامه غلیظ شده که بتون میگم چطور درست میشه

* یک قاشق غذا خوری خاک قند

* نصف قاشق چای خوری دارچین

* ۲۵۰ گرم توت فرنگی

* و در نهایت قهوه اسپرسو برای میل کردن با این دسر خوشمزه

ترکیبات: 

* یک فنجان شیر

* یک فنجان خامه غلیظ شده

* 1 حبه وانیل

* ۴ زرده تخم مرغ

* ۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت

* یک سوم فنجان شکر

مواد لازم:

• ۱ فنجان باترمیلک (یا به عنوان جایگزین ۳ چهارم فنجان ماست+ ۱ سوم فنجان آب)
• ۲ قاشق چایخوری شکر
• نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر و جوش شیرین
• سرقاشق نمک
• ۱ عدد تخم مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
• نصف قاشق چایخوری وانیل
• ۱ فنجان توت فرنگی

برای سس توت فرنگی

• ۱ فنجان توت فرنگی، خرد شده
• ۱ سوم فنجان عسل
• ۱ قاشق غذاخوری شربت افرا

مواد لازم:

• ۶ عدد تخم مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری شیر
• ۲ قاشق غذاخوری موسیر
• روغن زیتون برای سرخ کردن
• ۲۰ عدد برگ اسفناج
• ۱۰۰ گرم ژامبون گوشت (به جای ژامبون از گوشت ورقه ای کبابی هم می تونید استفاده کنید)
• یک سوم فنجان گوجه (نیمه خشک)

مواد لازم:

• ۱ ق غ روغن زیتون
• ۱ عدد آووکادو
• ۲ عدد تخم مرغ
• ۱ هشتم ق چ نمک
• ۱ ق غ برگ نعناء خرد شده

مواد لازم:

• ۱ و نیم فنجان شیر
• ۱ عدد تخم مرغ
• ۲ ق چ عصاره وانیل
• ۲ فنجان آرد
• ۱ چهارم ق چ جوش شیرین
• ۱ سوم فنجان شکر
• ۲۵ گرم کره
• ۲ سوم فنجان پنیر ریکوتا (یا پنیر شیرین محلی)
• ۲ ق چ پوست رنده شده پرتغال و لیمو

مواد لازم:

• ۶ عدد تخم مرغ
• ۴ عدد نان تورتیلا (یا نان تافتون و یا ماشینی)
• ۳۰ میلی لیتر سس کچاب
• ۴ورق کالباس
• ۲ عدد گوجه ورقه ورقه شده
• یک دسته آرگولا (یا جعفری و یا گشنیز و یا اسفناج)
• نمک و فلفل

مواد لازم:

• ۳ عدد سیب
• ۲۰۰ گرم ماست
• ۴ ق غ شیر
• ۱ عدد تخم مرغ
• ۱ ق غ شکر
• روغن سرخ کردنی

مواد لازم:

• ۱ ق غ کره
• نصف فنجان پیاز خرد شده
• نیم کیلو سوسیس
• ۳۰۰ گرم گوجه خشک شده
• ۲ عدد فلفل سبز شیرین خرد شده
• ۷ عدد تخم مرغ
• نصف فنجان شیر
• نصف فنجان پنیر مکزیکی رنده شده